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分享六种白菜做法快手又美味总有一种你喜欢

时间:2021-09-15 来源网站:西安汽车网

分享六种白菜做法,快手又美味,总有一种你喜欢!

醋溜白菜

配料

白菜 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 干辣椒 / 陈醋 / 白砂糖

步骤

1、白菜帮子和叶子分开洗干净备用。

2、铁锅热油,生姜大蒜煸炒出香味。

3、白菜帮子煸炒几下,再倒入白菜叶子一起翻炒。

5、倒入白砂糖,陈醋调味。

6、出锅前撒入食用盐,鸡精,干辣椒。

7、倒入两勺陈醋调味,醋溜白菜中的陈醋是关键,最好买酸一点的陈醋,不要放白醋。

四季豆烧白菜

配料

四季豆 / 白菜 / 鸡蛋 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 生抽 / 食用盐 / 鸡精 / 胡椒粉

步骤

1、白菜洗干净,白菜帮子和叶子分开。

2、四季豆洗干净切断备用。

3、平底锅热油,倒入鸡蛋液摊成饼。

4、鸡蛋饼切成条状。

5、铁锅热油,生姜大蒜煸炒出香味。

6、四季豆煸炒至发软。

7、倒入白菜梗翻炒。

8、加入清水大火煮开。

9、倒入白菜叶一起煮。

10、倒入生抽,胡椒粉提味。

11、出锅前倒入食用盐和鸡精。

夺命白菜汤

配料

鸡蛋 / 白菜 / 火腿肠 / 黄酒 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐

步骤

1、两个鸡蛋煮熟剥壳。

2、白菜叶子切好洗干净备用,火腿肠切丁备用。

3、鸡蛋蛋白切小丁。蛋黄压成沫。

5、加入蒜末和姜末混合均匀。

6、起油锅,放入蛋黄煸炒。

7、倒入清水,放入白菜,火腿丁,蛋白丁一起煮。

8、倒入黄酒调味。

9、白菜煮至断生,撒入食用盐。

白菜炒肉片

配料

白菜 / 五花肉 / 生姜 / 大蒜 / 大葱 / 黄酒 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 蒜苗

步骤

1、生姜大蒜磨末,大葱切好,白菜洗干净,五花肉切好备用。

2、五花肉用蒜末和姜末腌制10分钟。

3、铁锅热油,大葱煸炒出香味。

5、五花肉煸炒至出油。

6、倒入黄酒,生抽。

7、倒入白菜翻炒至断生。

8、倒入切好的青蒜煸炒至断生。

9、出锅前撒入食用盐和鸡精。

白菜梗炒肉

配料

白菜 / 猪肉 / 胡萝卜 / 青椒 / 花雕 / 生抽 / 白砂糖 / 玉米淀粉 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

步骤

要审计 1、猪肉切丝,肥肉瘦肉分别切好。青椒胡萝卜切好,生姜大蒜切好,白菜梗切丝备用。

2、铁锅热油,姜丝煸炒出香味,肥肉煸炒出油。

3、瘦肉丝煸炒至颜色变浅。

4、倒入花雕调味。

5、白菜梗翻炒几下。

6、倒入生抽,白砂糖调味。

8、倒入胡萝卜丝煸炒。

9、倒入青椒翻炒至断生。

10、勾芡,撒入食用盐鸡精调味,出锅。

白菜炒肉片

配料

猪肉 / 生姜 / 大蒜 / 干辣椒 / 白菜 / 黄酒 / 花椒油 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

步骤

1、白菜切片焯水备用,干辣椒切好。

2、平底锅热油,生姜大蒜干辣椒煸炒出香味。

3、肥肉煸炒至微微出油。

4、倒入黄酒,花椒油调味。

6、先倒入白菜帮子煸炒均匀。

7、倒入白菜叶子煸炒至断生。

8、撒食用盐,鸡精,出锅。

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这六道菜,有你喜欢的吗?

本文相关词条概念解析:

白菜

白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能。白菜由芸薹演变而来,以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

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