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分享几道快手家常菜分钟上桌上班族再也物业

时间:2021-09-15 来源网站:西安汽车网

分享几道快手家常菜,10分钟上桌,上班族再也不用老吃快餐了

蚝油杏鲍菇

用料:香鲍菇2个,青椒1个,勾芡用淀粉水(1勺淀粉,小半碗水搅匀)小半碗。

做法:

1,杏鲍菇洗净,切成1厘米左右后的片,装盘备用。青椒切丝,葱蒜切末。

2,热锅冷油,放入葱蒜末,炒出香味,倒入杏鲍菇,翻炒片刻。

3,加入1大勺蚝油,继续翻炒,杏鲍菇渐渐炒出水分,放入青椒丝,快速翻炒变软。

4,倒入勾芡的淀粉水,翻炒均匀,收下汤汁,即可关火。

鲜蔬小炒

用料:莲藕一节,平菇300克,黑木耳一小把,荷兰豆150克。

做法:

1,黑木耳焯一下水,捞出沥水备用,平菇用手撕成小块,莲藕去皮对半切开再切片,荷兰豆去梗洗净。

2,锅中倒入少许油烧热,先放入平菇翻炒出水分,接着放入木耳和莲藕,加入一大勺的蚝油,大火翻炒分钟。

3,最后放入荷兰豆,尝尝味道酌情放盐,翻炒1分钟就可以出锅。

荷兰豆的甘甜、莲藕的爽脆、平菇的醇香和木耳的顺滑,降噪去火,营养美味又简单。

韭黄炒肉

用料:韭黄1把,猪肉丝少许,生抽1勺,植物油少许,盐少许。

做法:

1,择去黄叶,清洗干净,切成段。

2,猪肉切条加少许盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

3,热锅冷油,下入猪肉条,炒制变色,加上一勺生抽,拌匀。

4,倒入韭黄,大火快速翻炒均匀。加入少许盐,翻炒均匀,关火,出锅装盘。

爆炒猪肝

用料:猪肝400克,黑木耳一小把,洋葱半个、胡萝卜半根、尖椒2根姜片、蒜瓣适量。

(四)利用虚假的或者使人误解的价格手段 做法:

1,猪肝买回来后,清水浸泡半小时,期间可以换水次。切片后用料酒、白醋、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2,洋葱切块、胡萝卜切片、尖椒去籽切段,木耳泡发后沸水焯2分钟沥干水分备用。

3,锅中倒入少许油,烧热,下猪肝,大火快速翻炒至变色。

4,接着下木耳和胡萝卜片,翻炒均匀。再下洋葱块,加入一大勺的生抽和一勺蚝油,翻炒均匀。

5,最后加入尖椒酌情放盐,炒匀一分钟就装盘出锅。

胡萝卜青椒炒蛋

用料:鸡蛋两个,胡萝卜半根,青椒一个,大葱适量。

做法:

1,青椒洗干净,去籽后切成丝,胡萝卜去皮切成丝,大葱切成丝。

2,鸡蛋打入碗中,加入一小勺盐,少许胡椒粉,大撒备用,鸡蛋里加少许胡椒粉可以去腥增鲜

3,炒锅烧热,倒入少许油,把油烧热后调小火,倒入蛋液翻炒成小块,盛出备用。

4,锅中再倒入少许油烧热,下葱丝爆香,倒入胡萝卜丝翻炒片刻,加入青椒丝翻炒均匀。

5,加入一勺蚝油或者生抽,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可,蚝油的咸味够了,不需要再放盐。

这几道快手家常菜,营养美味又简单,10分钟上桌,上班族再也不用老吃快餐了。

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